Feliz 2013!

>> domingo, 30 de dezembro de 2012

Vista da varanda da Executiva de Panela

Nem uma vidinha
Nem um vidão
Simplesmente uma vida
Plena e intensa
Mas não tensa.
Com alguém para amar
Com um ombro para chorar
Com momentos para brindar
Com grana para gastar
Com amigos para compartilhar.
Simplesmente uma vida
De erros e acertos
Com alguns exageros
De muito entendimento
E pouco arrependimento.
Uma vida larga
Sem margem, cheia de aragem
Para quem embarca
Com a cara e a coragem
Nesta maravilhosa viagem!
 
Autor: desconhecido (mas se souberem me avise que darei os devidos créditos)
 
 
FELIZ 2013, com força e coragem!
 
São os votos da Executiva de Panela.
 
 

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Farofa-fá!

>> quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

Das mesas mais luxuosas até ao clássico franguinho assado, lá está ela: a farofa. Indispensável. Tenha a refeição peru, tender, chester, peixe ou até mesmo um churrasquinho, a farofa é “a” guarnição que reina absoluta. Quem há de negar?

Esta versão é minha receita básica. A quantidade serve bem a 2 pessoas. Você pode torná-la adocicada incrementando-a com uvas passas, ameixa ou abacaxi picados. Ou então enriquece-la com ovos cozidos, miúdos, bacon,... A farofa é tão versátil que se adapta a qualquer paladar. Se for servir peixe, experimente esta receita com 1 banana nanica madura, picada em cubinhos.

Farofa básica da Executiva de Panela

1 xícara de chá de farinha de mandioca crua
½ cenoura ralada (com o ralador mais fino, para ficar tipo uma papa)
100 gr de manteiga com sal
Sal a gosto

Leve ao fogo baixo uma panela com a manteiga. Aguarde a manteiga derreter e despeje a farinha de mandioca. Aumente o fogo para médio. Misture a farinha de mandioca com a manteiga, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto. Despeje a cenoura ralada e continue mexendo por cerca de 1 a 2 minutos, até perceber que a farinha e a cenoura incorporaram. E está pronto! Desligue o fogo, tempere com sal a gosto – coloque o sal aos poucos, em pitadas, e vá provando até atingir seu paladar.




Estando em época de restrospectiva, quem se lembra dessa melodia, hein, hein?



x.x.x

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Salada florida

>> sábado, 8 de dezembro de 2012

Apenas algumas folhas de alface crespa, azeitonas pretas (sem caroço, please!) e algumas capuchinhas vermelhas comestíveis. No centro, um ninho de brotinho de alfafa. Nada de muito complicado, coisa de quem quer passar o Verão se refrescando na praia, na piscina, no rio... 

Beijos e um ótimo fim de semana !

Paula



 






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Dupla comemoração: 39 + 7

>> domingo, 2 de dezembro de 2012


Foi uma dupla comemoração! Aproveitei a proximidade do meu aniversário com o da minha amada sobrinha Olivia e assopramos as velinhas juntas. A ideia foi de última hora, por isso chamei a festa de “instantânea”.






Comecei escolhendo as cores base. Por pura praticidade, permaneci na zona de conforto: rosa e marrom. Já tinha grande parte do material em casa. Por isso não precisei ir às compras das forminhas de papel, dos guardanapos, balões e todo o resto.







Para otimizar mais o tempo curto, encomendei os doces, salgados e bolo. Optei por 2 tipos de docinhos levando em conta as cores base da festa: marrom para o brigadeiro e rosa para o “bicho de pé” .  As balinhas da lembrancinha e os merengues (suspiros rosa) foram comprados em supermercado.

As lembrancinhas eram  potinhos de vidro com confete, enlaçados com fita rosa, e um saquinho de balas-chiclete, fechado com fitas nas cores lilás e rosa.
 

Na louça branca em forma de coraçãozinho dispus balinhas Mentos.
 
Enchi parte dos potinhos de acrílico com Nescau Balls e, para enfeitar, utilizei palitinho de acrílico enlaçado com a lã que uso para bordar tapeçaria.
 
Escolhi 2 tipos de salgado, considerando o que agrada à maioria: coxinha e empadinha de palmito.
 
O Smurf foi o protagonista da mesa. Era o único bichinho de pelúcia que tinha e decidi, “de última hora”, utilizá-lo para dar um aspecto mais descontraído à decoração.
 

Gosto muito de bolo com morango e a Olivia também. Então encomendei bolo recheado com ganache e morango. Pedi para que a cobertura não tivesse enfeites. Sendo assim decorei-o junto com a Olivia com estes confeitos em forma de coração, adquiridos em supermercado.
 
E assim foi nossa festinha de aniversário, ocorrida bem depois da data "real", já que a Olivia havia comemorado de outra forma e eu viajado para o Litoral Norte de SP - pretendo postar as paisagens em breve.
 
Espero que tenham gostado do "improviso"! Gostaria de agradecer especialmente ao Príncipe Encantado que tanto ajudou na logística de ir e vir para buscar as encomendas, enquanto eu enfeitava a mesa.
 
Beijos a todos e um ótimo fim de semana!
Paula

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